Տրեհալոզա
Ապրանքի հայտ
1. Մթերքներ
Trehalose-ն ընդունվել է որպես նոր սննդի բաղադրիչ GRAS պայմաններով ԱՄՆ-ում և ԵՄ-ում:Trehalose-ը նաև առևտրային կիրառություն է գտել որպես սննդի բաղադրիչ:Տրեալոզայի օգտագործումը ընդգրկում է լայն սպեկտր, որը հնարավոր չէ գտնել այլ շաքարներում, որոնցից առաջնայինը սննդամթերքի վերամշակման մեջ օգտագործումն է:Trehalose-ն օգտագործվում է մի շարք վերամշակված մթերքներում, ինչպիսիք են ընթրիքները, արևմտյան և ճապոնական հրուշակեղենը, հացը, բանջարեղենի կողմնակի ուտեստները, կենդանական ծագման ուտեստները, տոպրակներով փաթեթավորված մթերքները, սառեցված մթերքները և ըմպելիքները, ինչպես նաև լանչերի, դրսում ուտելու մթերքները: , կամ պատրաստված տանը։Արտադրանքի նման լայն տեսականիում այս օգտագործումը պայմանավորված է տրեհալոզայի հատկությունների բազմակողմանի ազդեցություններով, ինչպիսիք են նրա բնածին մեղմ քաղցր համը, կոնսերվանտային հատկությունները, որոնք պահպանում են երեք հիմնական սննդանյութերի որակը (ածխաջրեր, սպիտակուցներ, ճարպեր). նրա հզոր ջրապահպան հատկությունները, որոնք պահպանում են մթերքների հյուսվածքը՝ պաշտպանելով դրանք չորանալուց կամ սառչելուց, նրա հատկությունները ճնշելու հոտերն ու համերը, ինչպիսիք են դառնությունը, խստությունը, թունդ համերը և հում մթերքների, մսի և փաթեթավորված մթերքների գարշահոտությունը, որոնք համակցված կարող են պոտենցիալ խոստումնալից արդյունքների բերել:Այնուամենայնիվ, ավելի քիչ լուծվող և ավելի քիչ քաղցր, քան սախարոզը, տրեհալոզը հազվադեպ է օգտագործվում որպես սովորական քաղցրացուցիչների ուղղակի փոխարինում, ինչպիսին է սախարոզը, որը համարվում է «ոսկու ստանդարտ»:
2. Կոսմետիկա
Օգտագործելով trehalose-ի խոնավությունը պահպանող կարողությունը, այն օգտագործվում է որպես խոնավացնող միջոց բազմաթիվ հիմնական արդուզարդի պարագաներում, ինչպիսիք են լոգանքի յուղերը և մազերի աճի տոնիկները:
3. Դեղագործություն
Օգտագործելով տրեհալոզայի հատկությունները՝ հյուսվածքները և սպիտակուցը լիարժեքորեն պահպանելու համար, այն օգտագործվում է օրգանների փոխպատվաստման համար նախատեսված օրգանների պաշտպանության լուծույթներում:
4. Ուրիշներ
Տրեհալոզայի օգտագործման այլ ոլորտները ընդգրկում են լայն սպեկտր, ներառյալ գործվածքները, որոնք ունեն հոտազերծման հատկություններ և համատեղելի են Ճապոնիայի պաշտոնական «Cool Biz» հագուստի, բույսերի ակտիվացման, հակաբակտերիալ թիթեղների և թրթուրների համար սննդանյութերի հետ:
Ապրանքի ճշգրտում
| Նյութ | Ստանդարտ |
| Արտաքին տեսք | Նուրբ, սպիտակ, բյուրեղային ուժ, առանց հոտի |
| Մոլեկուլային բանաձեւ | C12H22O11 • 2H20 |
| Վերլուծություն | ≥98.0% |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | ≤1,0% |
| PH | 5.0-6.7 |
| Բոցավառման մնացորդ | ≤0,05% |
| Քրոմատիկություն | ≤0,100 |
| Պղտորություն | ≤0,05 |
| Օպտիկական ռոտացիա | -197°~~201° |
| Pb / (մգ / կգ) մգ / կգ | ≤0,5 |
| Որպես/(մգ/կգ) մգ/կգ | ≤0,5 |
| Կաղապար և խմորիչ CFU/գ | ≤100 |
| Թիթեղների ընդհանուր քանակը CFU/g | ≤100 |
| Կոլիֆորմներ MPN/100գ | Բացասական |
| Սալմոնելլա | Բացասական |
Արտադրական արտադրամաս
Պահեստ
R & D կարողություն
Փաթեթավորում և առաքում
